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Browsing Magistère (Biochimie) by Subject "Aspergillus oryzae"

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Production de la protéase neutre par aspergillus oryzae sur déchets d'oranges. Optimisation du milieu de culture, purification partielle et étude des propriétés physico-chimiques de l'enzyme.

Benkahoul, Malika; Meraihi, Zahia; Mechakra (Née Maza), Aicha (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2002-02-20)

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